Рибні палички (без риби) » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

Для кляра:
2-3 ложки борошна, сіль, вода.

Приготування:
Картоплю відварити, розім’яти в пюре, солимо, перчимо, додаємо укропчик, цибулинку пережарити на маслі (не лийте багато, потрібно лише трохи, щоб прожарити цибулю до золотистого кольору). Не пережарте цибулю, інакше вона буде гірчити в рибці.

Значить, перемішуємо пюрешку з цибулькою. Беремо листя норі, ріжемо навпіл, покласти лист блискучою стороною вниз. Внутрішню змащуємо водичкою. Ложечкою набираємо картоплю і розподіляємо по ширині аркуша так, щоб після того, як загорнемо, у нас вийшло щось схоже на крабову паличку. Можна злегка придавити рукою нашу рибну паличку, щоб зручніше було смажити. Накрутили, відклали в сторону.

Робимо кляр. Борошно, водичку, сіль, все вилочкою розмішали гарненько. Занурюємо кожну паличку в кляр і викладаємо на розпечену сковороду.

Обсмажуємо з двох сторін до золотистої скоринки. Наша рибка готова, а тепер увага. Відрізаємо сірий пісний шматочок хлібця . і насолоджуємося цією смакотою.

Хто не постить, можуть замінити начинку з картоплі на шматочки сиру (типу бринзи, адигейського).


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *