Рибні котлети (з окуня). Рецепт з фото / Другі страви / Смачно

Із вказаної кількості інгредієнтів у мене вийшло 17 дуже ніжних і соковитих котлет.

Філе окуня повністю розморозити, обсушити паперовим рушником і порізати дрібними кубиками (дрібно порізане філе краще проходить через м’ясорубку). Цибулю почистити і крупно порізати, як на фото. Рибу і цибулю вперемішку пропустити через м’ясорубку.

Зелень кропу чи петрушки (в мене потрохи одного і другого) посікти ножем.

До рибного фаршу додати яйце, зелень, вичавлений через часникодавку часник, посолити і поперчити за смаком.

Все ретельно перемішати, а потім добре вибити, так щоб фарш став в’язким і добре тримався купи. При потребі, до фаршу ще можна додати трохи панірувальних сухарів.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *