Пожарські котлети » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

от автора

в

Інгредієнти:
куряча грудка — 450 гр.,
пшеничний хліб — 200 гр.,
тепле молоко — 1/2 скл.,
вершкове масло — 6 ст.л.,
сіль — 1/2 ч.л.,
чорний перець — 1 щіпка,
панірувальні сухарі — 1/2 скл.,
часник — 1 зубчик,
рослинна олія — 1 ст. л.,
сир — 120 гр.

Спосіб приготування:
У невеликій мисці замочіть хліб у теплому молоці і відкладіть в сторону.

Курячі грудки наріжте невеликими шматочками і пропустіть через м’ясорубку разом з шматочками хліба.

Перекладіть фарш в миску побільше. Додайте сіль і перець. Додайте роздавлений зубчик часнику.

Нагрійте сковороду. Курячий фарш вийде дуже липким. Іноді буває важко сформувати котлети. Вам допоможе невелика миска з водою. Змочуйте в ній руки і ліпіть котлетки. Помістіть смужку сиру в середину котлети і закрийте його всередині.

Обваляйте кожну котлету в хлібних крихтах.

Розтопіть масло в сковороді. Обсмажте котлети на протязі 6 хвилин, по 3 хвилини на кожну сторону.

Потім помістіть котлети в форму для випічки і запікайте протягом 15 хвилин до повного приготування.

Гарніром може бути хороший салат, солоні огірки і картопляне пюре.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *