Порційний салат з грибами і куркою » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

от автора

в

Салат формується порційно, але можна весь обсяг інгредієнтів у відповідній черговості закласти в глибоку салатницю. Ефектний зовнішній вигляд закуски забезпечують чергуються світлі і темні шари. Майонез потрібно використовувати у достатній кількості, щоб всі компоненти добре просочилися.

Інгредієнти:
Печериці свіжі — 440 г,
Куряче філе — 430 г,
Чорнослив — 130 г,
Картопля — 210 г,
Яйця курячі — 3 шт.,
Сир твердий — 155 г,
Майонез — 80 г,
Огірки — 190 г,
Рослинне масло — 20 мл,
Сіль,
Зелень.

Спосіб приготування:
Куряче філе відварюємо до готовності у воді з додаванням солі. Ріжемо невеликими кубиками.

Зварені протягом 10 хвилин яйця охолоджуємо, чистимо, натираємо. Картоплю промиваємо, відварюємо до готовності, чистимо від шкірки. Нарізаємо кубиками такого розміру, як шматочки курки.

Гриби миємо й нарізаємо соломкою середнього розміру. Обсмажуємо подрібнені печериці в олії близько 15 хвилин до появи золотистого забарвлення, солимо.

Чорнослив замочуємо не на довго в окропі. Вимочений чорнослив ріжемо тонкими смужками поперек плода.

Викладаємо на блюдо чорнослив, зверху на якому малюємо майонезну сіточку.

Наступним шаром кладемо курку. Змащуємо майонезом.

Прийшла черга картоплі, яку теж не забуваємо змастити майонезом. Потім викладаємо печериці.

Посипаємо тертими яйцями. Робимо тонку майонезну сіточку.

Поверх яєць натираємо трохи твердого сиру.

Огірок ріжемо шматочками середнього розміру. Викладаємо їх поверх сиру.

Прикрашаємо салат зеленню.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *