Піца 4 сири — рецепт випічки з фото

Інгредієнти:
часник — 3-4 зубчики;
вершкове масло — 30-40 г;
базилік або орегано.

Для тіста:
борошно — 250 г;
тепла вода — 130 мл;
дрібка солі;
сухі дріжджі — 1 ч. л.;
оливкове масло — 1 ст. л. (можна замінити соняшниковою).

Сири (можете їх заміняти на свої):
Гауда (голландський твердий) — 100 г;
моцарела — 100 г;
горгонзола — 30 г;
пармезан — 50 г.

Процес приготування піци.

Почнемо з приготування тіста.

Змішуємо борошно разом з сіллю і висипаємося сухі дріжджі, перемішуємо. Виливаємо сюди воду і додаємо одну столову ложку масла. Починаємо замішувати тісто. Борошна може знадобитися більше або менше в залежності від його вологості. Дуже добре його вимішуємо, щоб воно вийшло гладким, на це буде потрібно якийсь час.

Кладемо тісто в миску, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце підходити десь на годину-півтори.

Готуємо начинку.
Нам потрібно на дрібній тертці натерти всі сири крім горгонзоли. Перемішуємо їх між собою.

Чистимо часник (я візьму 4 зубчики) і дрібно нарізаю. На сковорідці розтоплюємо вершкове масло і потім обсмажуємо на ньому часник. Сильно засмажувати його не потрібно, тільки щоб масло отримало часниковий аромат.

Тісто у нас підійшло, ще раз його обминаємо. Притрушуємо стіл трошки борошном і починаємо його тонко розкатувати. Деко притрушуємо трохи борошном і розміщаємо на ньому наше тісто.

Корж змащуємо часниковим маслом.

Посипаємо базиліком або орегано.

Тепер сир горгонзола (це сир з цвіллю — звісно, його можна замінити) ми рвемо на частини і розподіляємо по коржу.

Тепер це все засипаємо сумішшю сирів.

Тепер відправляю в розігріту до 200-250 градусів духовку. Ставимо в самий низ, хвилин на 5-7. Дістаємо нашу піцу з духовки.

Аромат часниково-вершковий просто божественний.

Всім смачного і гарного настрою!


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *