Пиріжки з рисом » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

от автора

в

Пиріжки з рисом, вони дуже смачні — тому що в них є секрет. І я від нього просто в захваті!

Тісто:
— півсклянки молока,
— 2 склянки борошна,
— 1 їдальня ложка цукру,
— 50 грамів вершкового масла,
— 2 яйця,
— пакетик сухих дріжджів,
— щіпка солі.

Начинка:
— 1 склянку рису,
— 5 яєць,
— 2 цибулини,
— 1 банку кукурудзи,
— сіль і перець.

Кукурудза — це і є той невеликий секрет, який класичне поєднання рису і яєць робить соковитим і яскравим.

Як приготувати пиріжки з рисом.

Приготуємо опару. Для цього тепле молоко змішаємо з цукром, сіллю, дріжджами і половиною склянки борошна. Залишимо в теплому місці на півгодини.

І займемося начинкою. Рис відваримо до готовності. Яйця зваримо круто. Цибулю подрібнити і обсмажимо до готовності на рослинній олії. Підготовлені інгредієнти змішаємо з кукурудзою (рідину зіллємо), посолити і поперчити за смаком.

До опари додамо розтоплене вершкове масло, яйця і півтори склянки борошна, що залишилося. Місимо тісто і залишимо підходити ще на годину.

З тіста, що піднялося, сформувати невеликі коржі, викладемо на них начинку, сформувати пиріжки і обсмажимо їх у великій кількості рослинного масла.

Пиріжки готові! Це відмінне доповнення до супу або бульйону як в гарячому, так і в холодному вигляді.

А якщо у вас, як і у мене, залишилася начинка, її легко можна перетворити в салатик. Просто додайте подрібнені крабові палички і свіжий огірок і заправте майонезом.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *