Пиріжки з грибами в духовці. Рецепт випічки з фото

борошно – 450 г;
свіжі дріжджі – 20 г;
тепле молоко – 150 мл;
м’яке вершкове масло – 80 г;
цукор – 1 ч. л.;
сіль – 1/2 ч. л.;
яйце – 1 шт.

Начинка:
печериці – 500 г;
цибулина – 1 шт.;
часник – 3-4 зубчики;
петрушка – 1 ст. л.;
панірувальні сухарі – 1 ст. л.;
збиті яйця – 2 шт.;
сіль, перець – за смаком;
кмин – для посипання.

Грибні пиріжки готуються на здобному дріжджовому тісті. Я зазвичай посипаю їх зверху кмином, тому що так їх завжди подавала моя бабуся, і вони мені просто дуже подобаються.

Процес приготування грибних пиріжків.

  1. Свіжі дріжджі (20 г) покришити в чашку, а потім додати 50 мл теплого молока, 1 ч. л. цукру і 1 ст. л. борошна. Ретельно перемішайте і залиште на кілька хвилин, щоб суміш піднялася, поки суміш повністю не заповнить чашку.

У більшу миску налийте просіяне пшеничне борошно (450 г), розтоплене охолоджене масло (80 мл), решту молока (100 мл), 1 яйце, закваску і сіль (1/2 ч. л.). Перемішайте все спочатку ложкою, а потім місіть руками, поки тісто не стане гладким і еластичним. Накрийте тканиною і поставте в тепле місце для підйому приблизно на 60 хвилин.

Час приготування: 20 хвилин
Час на підготовку: 1 година
Кухня: Українська
Опис: Пиріжки з грибами в духовці — рецепт приготування з покроковими фото


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *