Пиріг з вишнями та сиром. Рецепт з фото / Солодка випічка / Смачно

Готуємо сиркову масу. Щоб в сирі не було грудочок, його бажано перетерти через сито або пропустити через м’ясорубку.

До сиру додати розм’якле масло, манну крупу, ванільний цукор, цедру і сік лимона. Перемішати.

В окремій посудині яйця збити з цукром.

. і додати їх до сиркової маси. Все ретельно перемішати або збити міксером.

Готуємо пісочні крихти. У велику посудину просіяти борошно.

До борошна додати цукор, какао і гашену лимонним соком соду. Перемішати.

Слідом додати холодне масло.

Все ретельно перетерти рукою до стану дрібних крихт.

Пісочні крихти (1 / 4 відкласти) рівномірно викласти у змащену вершковим маслом форму.

На крихти викласти вишні (вишні слід заздалегідь повністю розморозити і злегка відтиснути від зайвої рідини).

На вишні рівномірно викласти сиркову масу.

Сиркову масу зверху притрусити пісочними крихтами, що залишилися. Пиріг випікати у розігрітій до 180 °С духовці 40-45 хв.

Спечений пиріг повністю охолодити при кімнатній температурі і на 2-3 год. (можна наніч) покласти в холодильник. Такий пиріг зручніше їсти ложкою. Пиріг з вишнями та сиром готовий.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *