Інгредієнти:
Баклажан свіжий або замороженый;
свіжий помідор, (можна і болгарський перець, на Ваш смак);
твердий сир;
4 яйця;
майонез ( добре б домашній);
жменю родзинок;
2-3 волоських горіха;
3-4 зубчики часнику;
сіль, перець, подсол.масло, базилік.
Спосіб приготування:
Баклажан ріжемо кружечками або напівкружечками( якщо товстий).
Обсмажуємо в олії олії на великому вогні до напівсухого стану. Складаємо на дно тарілки.
1 ст.л. майонезу змішати з подрібненим часником, змащуємо теплі баклажани.
Наступний шар у нас будуть терті горіхи і родзинки(попередньо розпарені).
Ріжемо помідори і посипаємо чорним меленим перцем.
Змащуємо майонезом, тремо 2/3 частини сиру.
Шар варених яєць і щедрий шар майонезу.
Останній шар: тертий сир, змішаний з порізаним базиліком.
Добавить комментарий