Печиво дитяче, кулінарний рецепт з фото.

от автора

в

Інгредієнти:
Борошно вищого сорту — 300 гр.,
М’яке сливочне масло — 250 гр.,
Яєчний жовток — 2 шт.,
Цукрова пудра — 150 гр.,
Ванільний цукор,
Какао — 40 гр.,
Сода — 1 ч.л.

Глазур:
Цукрова пудра — 5 ст.л.,
Молоко — 1.5 ст.л.,
Какао — 1 ч.л.

Спосіб приготування:
Ретельно розтерти до світлого стану маси масло сливочне з цукровою пудрою. Потім додати в посвітлівшу масу яєчні жовтки та ванільний цукор і знову перемішати. Соду, гашену оцтом додаємо разом з борошном.
Додаємо відразу борошно і замішуємо круте тісто. Розділяємо тісто на дві частини, в одну частину білого тіста кидаємо какао-порошок і знову місимо,вийде коричневе тісто, а другу частину тіста так і залишаємо білою.

Тісто, і біле, і коричневе, відправляємо на пару годин в холодильник. Після охолодження тіста, виймаємо його з холодильника, ще раз перемішуємо і розкачуємо обидва види тіста товщиною приблизно 2-3 мм. Присипаємо зверху борошном, щоб не прилипало до склянок, якими будемо вирізати кружечки. Вирізати кружечки діаметром близько 6 см. — коричневі і 3 см . — білі, і навпаки. На великий кружечок ложимо зверху маленький, як мордочку і ще один маленький ріжемо навпіл і викладаємо, як вушка.

Печиво складаємо відразу на деко, оброблене папером для випічки, і випікаємо печиво близько 10-15 хв. при 180 градусах.
Робимо глазур: у цукор додаємо по крапельці молоко і перемішуємо. Буде біла глазур, додамо какао — коричнева. Глазур повинна бути досить густою.

Малюємо очі, посмішку і можна їсти.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *