Печериці мариновані нашвидкуруч. Рецепт з фото / Закуски / Смачно

от автора

в

Таким смачним рецептом з нами поділилася Світлана Рудєва, головний редактор журналу “Мамин клуб” і дуже гарна людина. Пані Світлано, велике вам ДЯКУЮ!
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 3-4 порції, тому, якщо у вас велика сім’я або ви дуже любите грибочки ))), пропорції сміливо збільшуйте вдвоє і смакуйте на здоров’я.

Гриби добре помити і повністю обсушити. Якщо використовуються гриби великого розміру, – їх слід розрізати на 2 — 4 частини.

Часник подрібнити ножем.

В каструлю налити олію, оцет, додати подрібнений часник, сіль, цукор, лавровий лист, духмяний перець. Все перемішати, довести до кипіння.

Як тільки маринад закипить, – в каструлю викласти гриби.

Гриби перемішати з маринадом, накрити кришкою і на малому вогні варити 20 хв. Додатково воду не доливати (печериці пустять достатньо власного соку). Зварені печериці попробувати на смак, при потребі додати оцту, солі, перемішати і повністю охолодити в маринаді.

Охолоджені гриби притрусити січеною зеленню кропу і подавати до столу. Печериці мариновані нашвидкуруч готові.

Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 297691
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2013-03-23
Поділіться рецептом з друзями 🙂

Коментарі до цього рецепта (43): Ольга | 2013-03-27
Дуже доречний рецепт в піст. Чоловік оцінив 🙂
Ахінея | 2013-10-19

Чудова страва, дякую! Щойно приготувала цілих 2 кілограма грибів. 🙂 Тільки олії поклала трохи менше 70г на півкіло, і думаю наступного разу навіть 50г спробувати, бо і 70г на смак наче забагато. І ще, як прихильник купи спецій, додала гвоздики і духмяного перцю, може комусь тут теж так буде до смаку.

Оксана | 2015-03-24
Дуже вдячна за рецепт! Смачно.
Оксана | 2015-04-24
Дуже смачно, гості не залишають жодного грибочка))))
Ірина | 2015-07-02
Скільки можна зберігати в холодильнику?
Люба | 2015-07-02

Ірино, два дні можуть зберігатися точно. Можливо, і більше, але на довше в нашому холодильнику вони не затримувалися 🙂

Ілона | 2015-11-18
Супер,обожнюю.
Олександр | 2015-12-31
Приготував і все дуже смачно. Рецепт взяв на замітку. Дякую.
Люба | 2016-01-01
Олександре, на здоров’я.
Даяна | 2016-02-15
Супер, я їх можу їсти кілограмами)
Люба | 2016-02-16
Оксана | 2016-04-27
Супер. Дуже смачні.
Андрій | 2016-04-28
Дякую!
Влад | 2016-05-04
Суперовий рецепт!! А самi гриби дуже смачнi. Я ще таких не пробував.
Зоряна | 2016-05-14
Дякую. Дуже смачно. Краще ніж куплені)))
Сєрий | 2016-08-06
Дуже смачна страва тай бистро робиться. Дякую за рецепт )))
Христина | 2017-01-18
Супер рецептик!
Світлана | 2017-01-23
Дуже смачно, дякую за рецепт.
Люба | 2017-01-23
Велике дякую всім за відгуки 🙂
Наталя | 2017-02-14

Вийшли прикольні грибочки. Всім рекомендую. Додавала трохи менше олії. Буду робити вдруге. А з сушеним часником можна буде зробити?

Люба | 2017-02-15
Наталю часник має бути свіжий.
Ніна | 2017-02-16
Рецепт приголомшливий. Готувала вже чотири рази! Лише даю меньше олії. Дякую
Люба | 2017-02-17
На здоров’ячко 🙂
Оксана | 2017-03-02
Дуже смачно!
Надія | 2017-03-18
Дуже смачно і легко! дякую за рецепт) до речі в холодильнику до тижня збереглись))
Світлана | 2017-03-26
Скажіть будь ласка, гриби просто помити і обсушити? Чистити від шкірочки шапочки не потрібно?
Люба | 2017-03-26
Світлано, печериці від шкірочки чистити не потрібно, їх слід лише помити і обсушити.
Настя | 2017-06-26
Дякую)Чудові грибочки) Завжди їх готую на різні посиденьки)
Галина | 2018-02-06
Дуже-дуже смачні супер!
Мар’яна | 2018-03-14
А вода в маринад не входить?
Люба | 2018-03-15
Мар’яно, воду до маринаду не додаємо.
Оля | 2018-11-14
Якщо я буду брати 2кг грибів. Пропорції олії, часнику треба збільшувати чи ні?
Люба | 2018-11-15
Так, кількість інгредієнтів потрібно збільшувати пропорційно.
Надія | 2019-02-09

Рецепт чудовий, я тільки додала гвоздику, кілька кружалець моркви і солодкого перцю, і замість кропу петрушку. Дякую за рецепт, смакує всій родині, тепер тільки сама буду робити мариновані, бо з магазину — явно не такі смачні!

Наталія | 2019-04-15
С М А К О Т А . Всім рекомендую.
Марія | 2019-07-02

Олії даю 2 ст.л на одну порцію грибів. Для довгого зберігання,закидаю гарячі гриби у стерильні банки і закриваю.

Тая | 2019-12-15
Сьогодні зробила вперше — бомба!))) Сподобалися всій родині! Дякую за рецептик.
Василь | 2019-12-23

Поясніть темній людині, навіщо обсушувати, ще й повністю, гриби, якщо вони через пару хвилин опиняться знову в рідині, хоч і в гарячій? Навіщо сушити?

Люба | 2019-12-24

Василь, під час приготування гриби і так пустять багато соку. Тому я обсушую гриби, щоб не було надто багато рідини.

Світлана | 2020-04-14
А по цьому рецепту можна закатувати і на зиму залишати?
Люба | 2020-04-15
Світлано, я не пробувала, тому точно сказати не можу.
Наталя | 2020-04-30

Дякую за рецепт. Колись за ним готувала, але не зберегла. Шукала дуже довго. Печериці не мию, лише знімаю із шапочок шкірку, а ніжки протираю паперовим рушничком. Дуже смачно! Дякую.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *