Пампушки з часником » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

Інгредієнти:
Для тіста:
молоко — 250 мілілітрів,
яйце — 1 шт.,
борошно — 500 г,
дріжджі — 30 г,
рослинне масло — 2 столових ложки,
цукор — 1 ст. л.,
сіль — 1 ч. л.
Для соусу:
м’ясний бульйон — 2 столові ложки,
рослинна олія — 2 ст. л.,
часник — 3-4 зуб.,
зелень — 1 пучок,
сіль — 1/2 ч.л.

Спосіб приготування:
Молоко трохи підігріти до теплого стану. Додати у молоко дріжджі, яйце та цукор, посолити і влити рослинне масло, все ретельно перемішати. Додати просіяне борошно і замісити не дуже туге тісто.

Накрити тісто рушником і поставити в мисочці в тепле місце десь на 1 годину. Тісто має поступово збільшитися в об’ємі майже вдвічі.

Коли тісто підійде, обім’яти його і розділити на кульки, викласти у форму, змащену рослинним маслом, змазуючи при цьому кожну кульку, щоб потім вони легко розділились.

Накрити рушником і дати тісту підійти 10-15 хвилин.

Випікати пампушки в духовці при температурі 180 градусів до готовності.

Тим часом приготуйте соус. Для цього часник подрібніть за допомогою часночниці і змішайте з сіллю. Додайте подрібнену зелень, рослинне масло і м’ясний бульйон. Все ретельно перемішайте.

Випечені пампушки, ще гарячими змастити часниковим соусом. І можна теплими подавати до столу.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *