Сьогодні я хочу поділитися з вами одним смачним рецептом з щавлем — салатом. Роблю я його досить давно, і він користується у нашій сім’ї великим попитом. Сподіваюся, сподобається і вам.
В цьому році я гостро відчула весняний авітаміноз. На мене накотилася хандра, волосся стали сухими і ламкими, нігті почали ламатися під корінь. Купувати в магазині зелень я не наважуюся. Першим на моєму городі цієї весни зійшов щавель. А значить, саме він відкриє сезон моєї вітамінізації в цьому році. Також в цей салат я додала трохи зеленого часнику, кропу і петрушки з мого городу.
Сьогоднішній салатик містить в собі і яйця. Завдяки цьому інгредієнту салат стає більш ситним. Ну, а майонез, рослинна олія в ньому, я розглядаю, як джерело жирів, адже деякі жиророзчинні вітаміни в овочах. Якщо ж ви сидите на дієті, то 10-15% сметанка чудово підійде в якості заправки. Тільки в цьому випадку, не забувайте додатково присолити готовий салат. Зі сметаною я готувала цей салат весь минулий сезон. З майонезом смак не гірше, він просто трохи інший.
Інгредієнти:
щавель — 1 пучок;
консервований горошок — 1 банка;
редиска — 250 г;
яйця курячі — 3 шт.;
майонез або сметана — 150 г;
інша зелень (цибуля, часник, кріп, петрушка) за бажанням .
Приготування салату з щавлем.
Дрібно нарізаємо щавель та іншу зелень.
У мене листя щавлю були досить великі, тому я різала їх і вздовж, і впоперек. Ріжемо редиску невеликими кубиками.
Яйця ріжемо тонкими часточками.
Майонез пропоную робити самостійно (на нашому сайті в розділі Соуси знайдете підходящий рецепт).
Змішуємо всі інгредієнти, в тому числі і консервований горошок, в одній ємності.
Отримуємо смачний, ароматний, весняний салатик!
Добавить комментарий