Сьогодні приготуємо дуже смачні пишні оладки з гарбузом.
Інгредієнти:
гарбуз — 200 г;
яблуко — 1 шт.;
кефір — 150 г;
цукор — 100 г;
ванільний цукор — 1 ч. л.;
яйця — 2 шт.;
борошно — 130 г;
розпушувач — 1 ч. л.;
сіль – щіпка.
Процес приготування гарбузових оладок.
Чистимо гарбуз. Очищаємо від насіння. Шматочки гарбуза натираємо на дрібній тертці.
На цій же дрібній тертці натираємо яблуко. Гарбуз і яблуко перекладаємо в глибокий посуд і перемішуємо. Підготовлену масу поки прибираємо в сторону.
В глибоку миску розбиваємо яйця. Додаю сіль, ванільний цукор, звичайний цукор і добре перемішуємо. В яєчну суміш додаємо кефір і змішуємо до повного розчинення цукру.
Як тільки цукор повністю розчинився, переливаємо рідину в гарбуз і знову перемішуємо. Через сито сюди висипаємо розпушувач і борошно. Перемішуємо. Виходить дуже красиве і яскраво-помаранчеве тісто. Тепер можна смажити оладки.
В сковорідку наливаємо рослинне рафіноване масло. Викладаємо тісто. Оладки смажити на повільному вогні під кришкою, щоб вони добре пропеклися. Відразу накриваємо кришкою.
Перевертаємо наші оладки.
Зверніть увагу, як добре оладки піднімаються, які вони виходять пишні. Як оладки перевернули, кришкою більше не накривати.
Оладки з гарбузом вже готові, викладаємо їх на тарілку. Спочатку викладаємо на паперовий рушник, щоб видалити зайве масло, а потім можна викласти в тарілочку.
Дуже ароматні, м’які та смачні. Приготуйте своїм дітям. Дорослі також будуть в захваті.
Добавить комментарий