Інгредієнти:
Кальмари — 2-3 тушки
Огірки — 2 шт.
Яйця — 4 шт.
Цибуля — 1 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Натуральний йогурт — 2 ст. л.
Спосіб приготування:
Спочатку розморожені тушки кальмарів необхідно обробити: зняти плівку з обох сторін, простіше під проточною водою,видалити нутрощі а також хребет( прозору платівку). Потім у киплячу підсолену воду по черзі занурюємо кальмари. Кожен кальмар опускаємо тільки в окріп, рахуємо до десяти і відразу виймаємо. І так всі інші кальмари. Вони будуть ніжними. Якщо ми переваримо, то доведеться варити тушки ще хвилин 40, а в результаті виймемо в два рази меншими.
Охолоджені кальмари нарізаємо соломкою.
Огірки нарізати також соломкою.
Цибулю нарізати кільцями чи піпкільцями, обдати окропом.
Яйця натерти на крупній тертці, або порізати кубиками.
Всі інгредієнти змішуємо, робимо заправку з майонезу та натурального йогурту.
Смачного!
Добавить комментарий