Новорічний салат Дід Мороз — готуємо на свята.

Хочу запропонувати варіант дуже смачного салату. Сподобався всім без винятку, вийшов досить легким, незважаючи на наявність майонезу. Але я трохи схитрувала, і майонез розбавила сметаною, хоча в інгредієнтах це і не вказала, оскільки не всім подобається така заміна. Майонез вказала приблизно, не відміряла скільки пішло на змазування кожного шару. Помідори і перець болгарський вказала по 2 штуки, але залежить ще якого вони розміру, необхідно просто покрити одним шаром, може вистачити і по одній штуці.

Оформила салат у вигляді Діда Мороза, все ж новорічні свята , але це точно не обов’язково, можна просто подати у салатнику як звичайний салат, прикрасивши за бажанням. Рецепт знайшла в Інтернеті, спасибі автору. Ця кількість продуктів розрахована на 8 порцій.

Інгредієнти:
сир — 150 г;
перець болгарський червоний — 1 шт.;
перець горошком — 3 шт.;
яєчні білки — 1 шт.;
крабові палички — 200 г;
помідори — 2 шт.;
перець болгарський — 2 шт.;
лосось слабо солений — 200 г;
майонез — 200 г;
рис варений – 1 стакан.

Процес приготування святкового салату.

Викладаємо салат шарами у вигляді Діда Мороза: перший шар — варений рис (варимо рис у трохи підсоленій воді, потім охолоджуємо), обмазуємо майонезом за смаком.

Другий шар — крабові палички, нарізані кубиками, майонез за смаком.

Третій шар — болгарський перець, нарізаний кубиком, майонез.

Четвертий шар — помідори, порізані кубиком, майонез.

З сиру вирізаємо лице Діда Мороза.

З болгарського перцю вирізаємо шапку і рукавиці для Діда Мороза. На цьому етапі про руки я забула, потім просто рис підклала, змастила майонезом і накрила рибою. Чого не трапляється у святковій метушні, добре вчасно схаменулася.

Для шуби використовуємо нарізану сьомгу і укладаємо її поверх всіх шарів трохи внахлест.

Далі для оформлення використовуємо натертий на дрібній тертці сир і варений білок. Для очей і носа використовувала чорний перець горошком, рот вирізала з болгарського перцю, а для пояса використала шкірку огірка, так як червоний перець зливався з шубою.

І ось такий Дід Мороз у мене вийшов.