Новорічний салат без майонезу — рецепт страви з фото

от автора

в

Сьогодні будемо готувати салат без майонезу на святковий новорічний стіл.

Інгредієнти:
варене м’ясо (в цьому рецепті яловиче серце) — 600 г;
варені яйця-6 шт.;
варена морква 2 шт.;
цибуля ріпчаста-2 шт.;
шампіньйони — 400-500 г.

Для соусу:
сметана — 100 мл;
гірчиця – 1/2 ч. ложки (пробувати на смак);
сіль, перець за смаком.

Щоб прикрасити салат знадобитися: петрушка або кріп, перець болгарський, помідор, гранат.

Форма діаметром 22 см.

Процес приготування новорічного салату без майонезу.

Нарізати цибулю і гриби треба маленьким кубиком. Потім обсмажити їх на олії.

Цибулю обсмажуємо до золотистого кольору. Потім до неї додаємо гриби. Перчимо і солимо за смаком.

М’ясо нарізаємо дрібно.

Зараз будемо формувати салат. Будемо використовувати роз’ємну форму діаметром 22 см. Можна її не використовувати, а просто викладати гіркою. Першим шаром у нас буде м’ясо. В якості заправки можна використовувати два варіанти: перший варіант — це домашній майонез, другий варіант — це сметана, гірчиця, перець за смаком. Ми будемо використовувати другий варіант. Помістимо соус в пакетик і покриваємо ним наше м’ясо.

Наступним шаром у нас будуть жовтки. Їх потрібно буде натерти на дрібній тертці.

Далі йде шар підсмажених печериць з цибулею. Знову змащуємо сметаною з гірчицею.

Зараз потрібно натерти на дрібній тертці моркву. І знову наш соус.

Останнім шаром у нас будуть білки. Натираємо їх теж на дрібній тертці.

Знімаємо кільце. Прикрашаємо салат за вашим смаком.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *