Новорічний пиріг Ялинка. Приготування пирога.

от автора

в

Сьогодні я пекла дуже улюблений в нашій родині пиріг з брусницею. Але оскільки у всіх уже новорічний настрій, я спекла його у вигляді ялинки.

Інгредієнти:
борошно — 4 склянки;
дріжджі — 1 пакетик;
ванілін — 1 пакетик;
сіль — 1 чайна ложка;
молоко — 1,5 склянки;
олія — 0,5 склянки;
брусниця свіжа — 7 столових ложки;
брусничне варення — 3 столові ложки;
цукрова пудра — 1 столова ложка;
цукор — 2,5 столові ложки.

Приготування новорічного пирога.

Молоко підігріваємо до температури тіла.

Висипаємо пакетик дріжджів у підігріте молоко.

Просіюємо в миску борошно, додаємо 2 столові ложки цукру.

Потім йде черга солі.

А потім висипаємо пакетик ваніліну.

Тепер вливаємо олію.

І, нарешті, додаємо молоко з дріжджами.

Добре вимішуємо тісто, кладемо його в чашу, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце.

Через годину тісто підійде.

Свіжу брусницю змішуємо з брусничним варенням (можна з будь-яким іншим).

Тепер з тіста розкачуємо тонкі ковбаски.

Кожні дві перекручуємо і з отриманих джгутиків формуємо контур ялинки на деко, застеленому килимком для випічки.

З решти тіста робимо коржі, викладаємо на них брусницю.

Закриваємо як пельмені. Краї можна защипнути фігурно. Виходить ось така булочка.

Тепер заповнюємо простір усередині ялинки підготовленими булочками.

Заварюємо міцний чай і змащуємо заваркою пиріг. Ставимо пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.

У решту заварку кладемо 3 чайні ложки цукру, добре розмішуємо і за 5 хвилин до закінчення випічки змащуємо солодкою заваркою пиріг.

Виймаємо пиріг з духовки, даємо йому трохи охолонути, посипаємо цукровою пудрою, прикрашаємо свіжою брусницею.

А ось так пиріг виглядає в розрізі.

Новорічний пиріг готовий. Веселих свят!


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *