Новорічні салати — три смачних рецепта. Покрокові фото.

от автора

в

Пропонуємо приглянутися, які можна приготувати новорічні салати. Придивіться до цих 3 варіантів.

1. Салат «Купецький» зі свининою.

Цей рецепт м’ясного салату простий, а результат не змусить себе довго чекати.

Інгредієнти:
свинина нежирна — 200-300 г;
морква — 2 шт.;
цибулина — 1 шт.;
цукор — 2 ст. ложки;
оцет 9% — 2 ст. ложки;
Зелений горошок консервований — 1 банка;
Петрушка;
Майонез або сметана, сіль, перець за смаком;
Рослинна олія для смаження.

Процес приготування салату.

Свинину відварити, остудити, нарізати шматочками.

Моркву вимити, очистити, натерти на крупній тертці, обсмажити на рослинному маслі. Моркву змішати зі свининою.

Цибулю нарізати півкільцями, додати півсклянки окропу, цукор, оцет. Залишити маринувати 15 хвилин. Потім злити маринад. Додати цибулю до салату.

Петрушку дрібно нарізати.

Додати петрушку і консервований горошок до салату.

Всі інгредієнти змішати, заправити майонезом або сметаною, посолити, поперчити за смаком. Викласти в салатник, прикрасити зеленню.

Сподіваюся, Вам сподобається цей святковий салат.

2. Оселедець під шубою рулетом.

Всі знають рецепт оселедця під шубою, але не всі знають, що цю ж страву можна приготувати і так. Візьміть собі на замітку цей рецепт — він стане гідною прикрасою святкового столу.

Інгредієнти:
буряк — 3 невеликих;
морква — 2 невеликі;
яйця — 2 шт.;
цибуля ріпчаста — 1 шт.;
оселедець в банку;
картопля — 3 великих бульби;
зелень для прикраси;
майонез.

Етапи приготування.

Картоплю, буряк, моркву вимити, очистити, відварити до готовності. Яйця відварити круто, очистити. Цибулю очистити.

Картоплю, моркву, буряк натерти на дрібній тертці. Яйця і цибулю дрібно порізати або подрібнити в блендері.

Приступаємо до збірки рулету. Всі продукти будемо викладати на харчову плівку, за допомогою якої потім будемо формувати рулет.

Спочатку викладаємо шар буряків, просочуємо майонезом.

Потім картопля, морква, яйця, цибуля. Кожен шар просочуємо майонезом.

Останнім шаром, як показано на картинці викладаємо оселедчик.

Обов’язково залиште по краях харчову плівку вільною для більш успішного формування рулету.

Формуємо рулет: за допомогою харчової плівки звертаємо наші продукти в рулет дуже акуратно. По боках рулету закріплюємо харчову плівку. Відправляємо рулет на ніч у холодильник.

Перед подачею акуратно звільняємо рулет від плівки. Прикрашаємо майонезом і зеленню.

3. Салат із кальмарів.

Це дуже простий у приготуванні салат з кальмарів і яєць. Крім того відома величезна користь м’яса кальмара. По-перше, м’ясо кальмара є джерелом дієтичного білка. По-друге, містить речовину таурин, яка сприяє виведенню з організму «поганого» холестерину. По-третє, містять екстрактивні речовини, які покращують травлення. Нарешті, м’ясо кальмара надає страві особливого смаку.

Інгредієнти:
кальмар — 2 середні тушки;
цибуля — 12 невеликої;
яйця — 2 шт.;
сіль за смаком;
майонез за смаком.

Процес приготування святкового салату.

Якщо Ви купили неочищені тушки кальмарів, то для початку необхідно очистити.

Зварити 2 яйця круто зварені (варити 10 хвилин в киплячій воді).

Потім дрібно нарізати.

Дрібно покришити цибулю або подрібнити в блендері.

Тушки кальмарів покласти в киплячу воду. Варити 3 хвилини, але не більше, інакше м’ясо кальмарів стане жорстким і не смачним.

Витягнути кальмари з води. Остудити. Нарізати кільцями або півкільцями.

Далі змішати інгредієнти: цибуля, яйця, кальмари. Посолити. Заправити майонезом.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *