Млинці з грибами, куркою та сиром. Рецепт з фото / Другі страви / Смачно

Тепер готуємо начинку. Цибулю порізати дрібними кубиками, а моркву натерти на терці з малими отворами без зубчиків.

Куряче м’ясо відварити у підсоленій воді і пропустити через м’ясорубку або дрібно порізати ножем.

Гриби помити і порізати тоненькими плястерками.

Сир натерти на терці.

На великій сковорідці розігріти соняшникову олію, викласти туди цибулю і, помішуючи, смажити її до прозорого стану.

Додати моркву і на невеликому вогні смажити її разом з цибулею 8-10 хв.

Слідом додати подрібнене куряче м’ясо і, щоб начинка не була суха, влити приблизно 100 мл бульйону, де варилася курка. Овочі з куркою тушкувати 5 хв.

Потім додати печериці, посолити, поперчити і, помішуючи, тушкувати на середньому вогні 10-15 хв.

Сковорідку відставити з вогню і одразу після цього додати сир. Все ретельно перемішати.

На кожен млинець викласти столову ложку (з невеликою гіркою) начинки і загорнути довільним способом. Перед подачею млинці можна обсмажити з обох боків на невеликій кількості вершкового масла. Млинці з грибами, куркою та сиром подавати теплими зі сметаною або з соусом «Тартар».

Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 69109
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2015-09-12
Поділіться рецептом з друзями 🙂

Коментарі до цього рецепта (9): Аліна | 2016-03-05
Я наїстися ними не можу, вже втрете готую.
Рося | 2016-03-18
Млинці виходять соковитими і мені це дуже подобається.
Лілія | 2017-08-05

Смачне і «щось нове» на столі! Я весь час готувала з м’ясною начинкою, та цей варіант мені більше сподобався. Дякую! Рекомендую всім спробувати.

Люба | 2017-08-06
Ліліє, на здоров’я 🙂
Світлана | 2017-10-29
Супер рецепт. але в мене без цибулі.
Ольга | 2019-07-16
Дуже смачні млинці!
Віра | 2020-02-27
Смачно!
Сергій | 2020-05-30

Що за єрунда, як може бути таке співвідношення: грибів 300 гр на 250 гр курки ?? ))). Ви дійсно це готували чи просто написано.. Щоб реально зрозуміти, то якщо фізично то 300 грам грибів це півпакета грибів які засиплють повністю все м’ясо яке вже ніхто не відчує. Я не розумію як ви це змішали. Грибів не може бути більше самого м’яса, це парадокс))

Люба | 2020-05-31

Сергію, кожен рецепт на цьому сайті дійсно особисто мною приготований, а не просто написаний, і таке співвідношення грибів та м’яса мені подобається


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *