Млинцевий салат. Кулінарний рецепт.

от автора

в

Інгредієнти:
1 шт. — куряче філе,
2-3 шт. — яйця,
1 шт. — цибулина,
1 пучок — листя салату,
пів склянки — майонез,
3 ст.л. — оцет,
10 шт. — оливки для прикраси.

Спосіб приготування:
Відварити вимите філе у воді з додаванням, для аромату, листя лаврушки і перцю, посоливши.

Очищену від лушпиння головку цибулі порізати на тонесенькі півкільця і замочити їх у слабому оцтовому розчині (3 ст. л. оцту на 100 г. води). Маринуватися порізана цибуля буде сорок хвилин.

Приготувати яєчні млинці. Для цього добре збити яйця, додати в яєчну суміш зовсім трошечки солі і пів ч.л. олії та обсмажити з двох сторін.

Звернути вже холодними млинці в один рулетик і нарізати смужечками, бажано тоненькими.

Салатний лист тежнарізати на тонкі, красиві смужки.

Розібрати на волокна холодне, відварене філе і скласти у глибоку посудину. Туди ж додати цибулю, нарізку з млинців та смужечки салату.

Заправити салат майонезом і без фанатизму, але гарненько перемішати. Викласти в салатник і прикрасити за бажанням оливками.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *