М ясо по-французьки з картоплею » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

от автора

в

Інгредієнти:
Цибуля ріпчаста — 3 головки середнього розміру,
Приблизно кілограм картоплі,
Близько 300 грамів сиру, але за бажанням можна покласти трохи більше,
Свинина без кістки — 1 кг.
Спеції для м’яса (беріть ті, що вам найбільше подобаються),
Майонез — 200 грам,
Чорний перець і сіль,
Зелень.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно порізати свинину на рівні великі шматки. Шматки не повинні бути дуже товстими, це буде зайвим — м’ясо може вийти занадто жорстким, а нам це не потрібно. Візьміть молоток для м’яса і не полінуйтеся добре відбити свинину. Насправді, саме тому, наскільки ретельно ви будете відбивати м’ясо і залежить, в основному, смак страви. Але не перестарайтеся і не відбивайте шматки свинини на фарш.

Потім порізати цибулю кубиками, досить тонко. На дно форми виложити різану цибулю(половину), зверху відбите і порізане на невеликі шматочки м’ясо.

Потім беремо очищену картоплю, нарізаємо, солимо та посипаємо спеціями. Добавляємо другу половину цибулі та майонез. Перемішуємо і викладаємо на м’ясо.

Заздалегідь увімкніть духовку, нехай вона встигне добре прогріється до того моменту, коли ви в неї поставити деко.
Ставимо запікатися на 45 хвилин.

Потім беремо твердий сир і тремо на крупну тертку. Змішуємо з мілко порізаною зеленню. (в даному випадку зелень сушена).

Слід перевірити готовність картоплі. Якщо картопля готова, посипаємо тертим сиром і знову ставимо в духовку на 10-15 хвилин.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *