Листковий рулет з маком — рецепт приготування рулету.

от автора

в

Хіба хто не любить смачне, що тане в роті листкове тісто? А якщо це тісто доповнено улюбленою маковою начинкою, і перетворено в смачний маковий рулет? А якщо і сам рецепт простий? Від такого десерту не відмовиться ні старий, ні малий! Тому будемо вчитися готувати вишуканий і простий рулет з маком в домашніх умовах.

Листкове тісто являє собою склад багатий на жири і хоча приготування тіста займе багато часу, завжди є можливість зробити його багато і заморозити, попередньо розділивши на порції по півкіло. Це дозволить застосовувати тісто з різними начинками, в тому числі і приготувати наш маковий рулет.

Цей рецепт, як не можна краще підійде для випадку, коли потрібно швидко приготувати смачну випічку до чаю. І знову я скористалася готовим листковим тестом. Виходячи зі своїх запасів складаються з 2 пакетиків маку і жмені мигдалю вирішила зробити рулет з маковою начинкою, а зверху рулет посипати горішками.

Інгредієнти:
тісто листкове — 0,5 кг;
горіхи — жменя;
мак — 100 г;
цукор — 0,5 склянки;
цукрова пудра — 4 ст. л;
вода — 1 ст. л;
жовток — 1 шт.;
сік лимона — 0,5 ч. л.

Приготування макового рулету.

Горіхи порубати ножем.

Листкове тісто розморозити і розкачати в прямокутник.

Для начинки можна використовувати готовий напівфабрикат, а можна приготувати начинку самостійно.

Мак змішати з цукром.

І змолоти в блендері.

Викласти начинку на прямокутник тіста.

Тісто згорнути конвертом, прищепити краї.

Змастити верх рулету жовтком або вершками і посипати горішками.

Викласти рулет на пергаментний папір і відправити випікатися в духовку на 25 хвилин при 180 градусах.

Готовий рулет при бажанні можна покрити помадкою, змішавши цукрову пудру, сік лимона і воду.

Я використовувала не дріжджове тісто, рулет під час випічки сильно піднявся, довелося трішки його обім’яти. В наступний раз, для порівняння, хочу спробувати приготувати рулет із дріжджового тіста


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *