Кляр:
Йогурт 200 мл
Лимон 0.5 шт.
Петрушка свіжа 0.25 пучок
Гірчиця 1 ст. л.
Часник 3 зубчіка
Сіль 1 щіпка.
Спосіб приготування:
Для цієї страви візьміть: курячі ніжки, йогурт без добавок, часник, гірчицю, половину лимона, хлібні крихти, вершкове масло, петрушку.
Курячі ніжки промити і обсушити паперовими серветками. Натерти перцем і сіллю. Залишити на годину в прохолодному місці.
Петрушку посікти як можна дрібніше.
В глибокій піалі змішати йогурт з зеленню та гірчицею. Видавити 3 зубчики часнику і сік половини лимона. Додати 4 щіпки солі. Ретельно перемішати і поставити на 20 хвилин в холодильник.
Кожну курячу ніжку занурити спочатку в йогуртовий кляр, а потім обваляти в панірувальних сухарях.
Курячі ніжки викласти на деко, застелений пергаментним папером. На кожну ніжку покласти невеликий шматочок вершкового масла. Запікати в розігрітій до 180 °С духовці до рум ’ яної скориночки 50-60 хвилин.
Запечені ніжки трохи остудити і подавати з гарніром.
Добавить комментарий