Інгредієнти:
Курячий фарш 600 г.
Сіль 1 ч. л.
Яблуко 2 шт.
Цибуля фіолетова 1 шт.
Яйця курячі 1 шт.
Часник 2 зубчики
Перець чорний мелений 1 щіпка.
Борошно кукурудзяне 5 ст. л.
Олія соняшникова рафінована 100 мл.
Для приготовлення курячих котлеток з яблуками нам знадобиться курячий фарш, яблука, фіолетова цибуля, часник, куряче яйце, кукурудзяна мука, сіль, чорний мелений перець, олія соняшникова рафінована.
Цибулю та яблука чистимо, нарізаємо дрібними акуратними кубиками. Обсмажуємо на рафінованій соняшниковій олії спочатку цибулю, потім додаємо кубики яблук і обсмажуємо разом до м’якості цибулі. Цибуля забарвлює яблука і вся обжарка стає рожевого кольору!
Додаємо у фарш подрібнений часник, холодну яблучно-цибульну обжарку, вбиваємо яйце.
Перемішуємо фарш, солимо і перчимо до смаку. Знову ретельно перемішуємо.
Формуємо невеличкі круглі котлетки. Обвалюємо їх в кукурудзяній муці з усіх боків.
Обсмажуємо на соняшниковій олії з двох боків до готовності.
Такі котлети можна подавати в гарячому або вже холодному вигляді, з соусом, салатом або іншим гарніром за вашим смаком.
Добавить комментарий