Куряче філе під сиром » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

от автора

в

Інгредієнти:
Куряча грудка — 1000гр.,
Сир російський 50% — 150 гр.,
Помідори — 2 шт.,
Цибуля ріпчаста — 2 шт.,
Сіль за смаком,
Імбир (корінь) — 15 гр.,
Суміш перців — за смаком,
Масло рослинне — 3 ст.л.

Спосіб приготування:
Корінь імбиру очистити і натерти на дрібній тертці.

Змішати спеції із сіллю.
Сир натерти на крупній тертці.

Помідор вимити, обсушити і нарізати кружечками, товщиною близько 5 мм.

Цибулю очистити і нарізати півкільцями.

М’ясо натерти сумішшю спецій, скласти в закриту ємність і залишити на 15-20 хв.

Деко для запікання змастити олією. Викласти філе.
Зверху викласти цибулю.

На цибулю викласти помідор. Поставити запікатися.

Коли шматочки м’яса дещо зменшаться, цибуля буде напівготові, а помідор «прив’яне», дістаємо страву з печі.
Для надання соковитості м’ясу, можна нанести на шматочки соус бешамель (в крайньому випадку майонез) або встановіть серед м’яса склянку з теплою водою. Зверху присипаємо шматочки м’яса сиром.

Готовність м’яса визначаємо за відсутності червоно-рожевого кольору всередині шматка. М’ясо має бути білим.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *