Курка в горщиках з овочами » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

от автора

в

Інгредієнти:
Картопля 200 г
Селера коренева 150 г
Цибуля червона 1 шт.
Цибуля ріпчаста (100г) 1 шт.
Рослинна олія 50 мл
Куряче філе 1300 г
Сіль 1 ч.л.
Перець чорний мелений ¼ ч.л.
Морква 100 г
Кабачки 100 г
Баклажани 100 г
Часник часточки 8 шт.
Чорнослив 100 г
Сметана 200 г
Чеддер 180 г

Спосіб приготування:
Почистити, вимити і натерти на терці корінь селери.

Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями.

Нарізати на шматочки філе курки, обмазати їх маслом і поставити на розпечену сковороду. Обсмажити з усіх боків.

І коли м’ясо побіліє, додати в курку тертий корінь селери і нарізану цибулю. Все перемішати і обсмажити, додати сіль і мелений перець за смаком.

Очистити і вимити картоплю, нарізати невеликими кубиками.

Очистити, вимити і нарізати моркву.

Очистити, вимити і нарізати кубиками баклажан і кабачок.

Обсмажити на маслі і сильному вогні картоплю з морквою до легкої золотистої скориночки.

Додати у картоплю шматочки баклажана і кабачка. Обсмажити і в кінці посолити за смаком.

Помити чорнослив. Очистити часник і нарізати на невеликі шматочки. Розділити на 4 частини.

Викласти в горщики шар м’яса (2/3 від загальної кількості м’яса), додати в кожен чорнослив і часник.

Далі шаром викласти овочі, а зверху ще одним шаром м’ясо. Додати по столовій ложці сметани. Сметану можна попередньо змішати з дрібно нарізаною зеленню.

Сир потерти і викласти зверху.
Закрити горщики кришкою і поставити в розігріту духовку, запікати 20 хвилин при 200°. Потім відкрити кришку і запікати ще 15 хвилин.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *