У цього смугастого, яскравого, красивого американського салату є невелика історія. Ходять чутки, що його придумав власник ресторану Боб Кобб. Одного разу вночі він прийшов страшенно голодний на кухню свого ресторану, все що знайшов, дрібно нарізав, виклав на тарілку, полив заправкою з усього, що знайшов і примудрився змішати і з’їв. йому так сподобалося, що на наступний день він спробував повторити, а пізніше і запатентував свій рецепт. Міняти інгредієнти не забороняється, а тільки вітається! Додавайте всілякі листя салатів, кукурудзу, смажений бекон і т. д.! Фантазія, мої друзі, кулінарна фантазія!
Інгредієнти:
помідори — 1-2 шт.;
відварна куряча грудка без шкіри і кісток — 1 шт.;
яйця варені — 2 шт.;
авокадо — 1 шт.;
сир з блакитною цвіллю — 50 г;
зелена цибуля (краще шніт) — 1 пуч.;
оливкова олія — 3 ст. л.;
соєвий соус — 2 ст. л.;
ворчестер — 2 ст. л.;
французька гірчиця — 1 ч. л.;
часник — 1 зуб.;
Як приготувати Кобб салат.
Авокадо очистити, вийняти кісточку, нарізати.
Яйця очистити, розділити на жовтки і білки. Жовток нарізати окремо.
Подрібнити куряче м’ясо.
Розкришити сир з пліснявою.
Дрібно нарізати цибулю.
У помідорів видалити насіння і рідку складову, решту дрібно нарізати.
Приготувати заправку з оливкової олії, соєвого соусу, ворчестера, гірчиці та порізаного зубчика часнику.
Всі компоненти викласти на страву смугами. Подати салат із заправкою. Взагалі, салат подається окремо, а заправка окремо, кожен їдець накладає собі необхідну кількість різних інгредієнтів і вже в своїй тарілці поливає салат заправкою і перемішує, але у нас салатик був на двох з чоловіком, тому я відразу полила його заправкою.
Нам сподобалося, дякую за ідею Бобу Коббу!
Добавить комментарий