Холодний крем-суп з авокадо » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

Інгредієнти:
На 4-5 порцій нам знадобляться:
1 великий огірок
2 авокадо
1 ст.лож соку лимона (або за смаком)
сіль, мелений чорний перець
винний або яблучний оцет — 1 ч.лож. (додаємо вже в самому кінці регулюючи кислоту),
1-2 ст.лож. оливкової олії,
мінеральна вода.
Для «заправки»: червоний і жовтий солодкі перці, огірок, помідор, зелена цибуля, базилік, кріп, петрушка, креветки . використовуйте . все, що любите.

Приготування:
Авокадо очищаємо від кісточок і шкірки. Зрізаємо шкірку з огірків.

Якщо насіння дуже великі — видаляємо. Нарізаємо великими шматочками, солимо, перчимо, додаємо оливкову олію, сік лимона, пюріруем. Виходить густе пюре.

Пробуємо, додаємо оцет, якщо потрібно і розбавляємо водою до тієї консистенції, яка нам подобається.

Нарізаємо овочі дрібними кубиками. Частину перемішуємо й укладаємо в тарілці. Частину подаємо на стіл окремо. Включаємо фантазію .. і .. приємного смаку!


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *