Грибний суп-пюре — Рецепт приготування з покроковими фотографіями.

Почистити, нарізати кубиками картоплю і додати до бульйону. Варити 20 хв., потім подрібнити блендером до однорідної маси.

Подрібнити гриби і обсмажити до золотистого кольору на 1 ст. л. вершкового масла.

В пюре додати 4 ст. л. сметани, 200 г вершків, 0,5 ч.л. мускатного горіху, сіль, перець, помішати суп.

Додати обсмажені шампіньйони і довести до кипіння.

Грибний суп-пюре готовий.
Подавати з грінками, прикрасити зеленню.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 17248
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2011-08-21
Поділіться рецептом з друзями 🙂

Коментарі до цього рецепта (6): Наталка | 2014-05-20

Суп – суперовий. Приготувала з нагоди візиту куми (в неї чоловік відомий шеф-кухар).одним словом – здивувала гостей. Ніяк не хотів вірити, що суп зі звичайних печериць, сперечався зі мною, бо вважав, що я додала білі гриби, як мінімум. дякую за чудовий рецепт!

Люба | 2014-05-20
На здоров’я! І вам дякую за гарний відгук 🙂
Людмила | 2015-12-14
А можна використати ріпчасту цибулю замість порею? Зимою напевно порею нема.
Люба | 2015-12-14

Людмило, взимку порей продається в магазинах, і на ринку придбати можна. Але ріпчасту цибулю теж можна використати.

Olena | 2017-02-25

Чергова страва, яку я приготувала за допомогою Вашого сайту і не розчарувалась 🙂 Дуже смачний і вишуканий суп, справжня родзинка на святковому столі!


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *