Глінтвейн традиційний » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

Інгредієнти:
0,5 л сухого червоного вина
сухофрукти
1 апельсин
1 лимон
75 г цукру
1 паличка кориці
150 мл коньяку
12 бутонів гвоздики
чорний чай.

Спосіб приготування:
Наливаємо пляшку вина в каструлю (вино візьміть просте,тут не потрібно шукати супердорогі вина. Найбільше підійде червоне, сухе і не міцне вино.)

Ріжемо лимон та апельсин на 4 частини.

Кидаємо апельсин в каструлю і туди ж опускаємо паличку кориці.

Гвоздику можна просто висипати у вино, а можна увіткнути в лимон-ось так.

Ставимо нашу каструлю на вогонь, і паралельно кип’ятимо воду в чайнику, щоб заварити 4-5 ложок чорного чаю.

Найголовніше — глитвейн, як і кава, в жодному разі не повинен закипать. Температура повинна дійти до 70 градусів, посуд повинен бути емальованим або срібним, або Цептер.

Нагріваємо нашу каструлю 5-6 хв,а потім додаємо туди коньяк.

Закриваємо кришкою і даємо постояти хвилин 6-8.

Знову ставимо на вогонь і засипаємо цукор.

Заливаємо заварений чай (приблизно 0,5 л).

І доводимо до температури 70 градусів.

Усе, наш глитвейн готовий.

Коняк можна замінити ромом. Майте на увазі чим більше коньяку, тим більше підступний цей напій.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *