Інгредієнти:
120 г — гарбуза
100 мл — води
1 шт — яйце
20 г — дріжджі свіжі
3 ст. л. — олії соняшникової рафінованої
3 г — солі
1 ст. л. — цукру
430 г — борошна.
Спосіб приготування:
Для приготування гарбузового тіста нам знадобиться гарбуз, яйце, живі дріжджі, сіль, цукор, борошно, олію.
Дріжджі перетерти з цукром і залишити на 3-4 хвилини в теплому місці.
Гарбуз очистити і відварити у воді до готовності.
У дріжджі з цукром додати гарбузове пюре з водою і 2 столові ложки борошна. Розмішати.
Поставити на 15-20 хвилин в тепле місце . Опара підросте.
В опару додати яйце, сіль, решту борошна.
Борошно краще додавати не все відразу, а частинами, регулюючи кількість по потребі.
Замісити м’якеньке тісто.
Поставити на 50 хвилин в тепле місце , обминаючи тісто за цей час 2 рази.
Тісто готове. З такого тіста вийде 3 середніх піци.
Добавить комментарий