Французьке печиво Мадлен. Рецепт випічки з фото

от автора

в

пшеничне борошно — 125 г;
дрібний цукор — 100 г;
вершкове масло — 125 г;
жовтки великих яєць — 4 шт.;
цедра апельсина або лимона — 1 ст. л.

З заданої кількості інгредієнтів виходить 24 печива «Мадлен» довжиною близько 7,5 см.
Випічка: 175 градусів, середній рівень з функцією випічки вгору-вниз.
Час випікання: приблизно 15 хвилин.

Французьке печиво Мадлен — супер смачна і дуже проста випічка. Для їх приготування знадобиться всього кілька популярних інгредієнтів і форма у вигляді довгастої мушлі.

Процес приготування французького печива Мадлен.

  1. Покладіть в чашу блендера жовтки 4 великих яєць. Також додайте 100 г цукру (бажано дрібного або цукрової пудри). Почніть збивати цукор з жовтками, поки вони не перетворяться на легку пухку масу. Цукор повинен повністю розчинитися, а жовтки роздутися і стати світліше. Збивання може зайняти більше 5 хвилин.

Порада: якщо ви не можете їсти молочні продукти, то використовуйте таку ж кількість кокосового масла замість вершкового. Ви також можете замінити цедру апельсина цедрою лимона.

Порада: якщо у вас немає спеціальних форм, в крайньому випадку можна використовувати маленькі чашки для маффінів або для кексів.

Відразу не потрібно виймати печиво з форм, так як воно може розсипатися. Зачекайте кілька хвилин, поки вони трохи охолонуть, потім легким рухом злегка підштовхніть їх вперед, вони самі випадуть.

Час приготування: 20 хвилин
Час на підготовку: 20 хвилин
Кухня: Французька
Опис: Французьке печиво Мадлен — рецепт приготування з покроковими фото


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *