Фісташкове морозиво. Як приготувати морозиво

от автора

в

солоні неочищені фісташки — 250 г;
цукор — 5 ст. л.;
молоко — 250 мл;
вершки 30% — 280 г;
можливо трохи зеленого харчового барвника.

Дуже просте і супер смачне домашнє фісташкове морозиво. Цей рецепт перевірений і дуже горіховий. Морозиво виходить ніжне, вершкове, з невеликими шматочками арахісу. Це рецепт для справжніх гурманів морозива. Готуємо морозиво всього з 4 простих інгредієнтів і без додавання яєць.

Процес приготування фісташкового морозива.

  1. Щоб приготувати фісташкове морозиво, вам знадобиться 250 г несолоних фісташок. Насправді не має значення, солоні горіхи чи ні, тому що, коли шкаралупа відділяється, горіхи втрачають практично всю сіль.

Після закінчення цього часу вимкніть масу і дайте їй охолонути, потім додайте трохи зеленого харчового барвника, щоб готове морозиво набуло більш яскравий, свіжий зелений колір.

Порада: замість зеленого барвника в суміш можна також додати сік м’яти або базиліка. Важливо, щоб листя було молодими і свіжими.

Збивайте вершки тільки до густоти. Це може зайняти хвилину, дві або менше. Будьте обережні, не збивайте занадто довго, так як вершки можуть почати розділятися. Вершки з великим вмістом жиру, тобто 36%, можуть бути готові навіть після 30 секунд збивання (багато що залежить від ступеня їх охолодження і потужності міксера).

Час приготування: 5 годин
Час на підготовку: 30 хвилин
Кухня: Українська
Опис: Фісташкове морозиво — рецепт приготування з покроковими фото


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *