Для святкового столу потрібно готувати красиві частування. Сирні булочки добре підійдуть для урочистих подій. Випічка виходить ніжна, повітряна. Весь процес дуже простий, а результат просто чудовий.
Інгредієнти:
— 200 мл молока;
— 1 ст. ложка сухих дріжджів;
— 2 склянки цукрового піску;
— 0,8 кг пшеничного борошна;
— 250 г олії;
— по смаку родзинок;
— 2 ст. ложки ванільного цукру;
— 3 яйця;
— 350 г нежирного сиру;
— щіпка солі;
— 1 ч. ложка апельсинової цедри.
Процес приготування дріжджових булочок з сиром.
Слід взяти глибоку посуд. В неї влити тепле молоко і всипати дріжджі, далі розмішуємо масу і додаємо трохи цукру.
Через п’ять хвилин, додаємо половину борошна і ретельно перемішуємо.
Розтоплюємо вершкове масло і додаємо його в суміш.
Розбиваємо курячі яйця.
Далі, необхідно всипати 200 г цукру.
Додаємо апельсинову цедру. Саме час додати ванільний цукор, можна взяти просто будь екстракт.
Трохи солимо суміш.
Додаємо борошно і вимішуємо еластичне тісто.
Залишаємо тісто на 20 хвилин і починаємо готувати начинку для булочок — змішуємо сир з родзинками і додаємо цукор, що залишився.
З тіста виготовляємо кульки.
Тепер необхідно кожен круглий шматок тіста розкачати в тонкий корж.
У центр коржа потрібно викласти по десертній ложці начинки і зробити надрізи як на фото.
Кожен шматок тісту потрібно обернути навколо начинки і зафіксувати краї.
Отримані трояндочки необхідно промазати збитим жовтком і відправити випікатися в духовку на 30 хвилин при температурі 170 градусів.
Булочки подати з гарячим напоєм.
Добавить комментарий