Деруни з фаршем — рецепт страви з фото

от автора

в

Всім привіт! Сьогодні я вирішила поділитися з вами рецептом дерунів, які так любить моя сім’я. Відмінна ідея! Недавно дізналася, що в деруни з картоплі можна додавати всілякі компоненти. Виходить дуже смачно!

Увага! Я робила тонкі шари, з кожного боку обжарювала приблизно по 3 хвилини, а потім накривала кришкою — цього вистачило, щоб фарш приготувався, у мене не було жодного деруна, який би не прожарився.

Інгредієнти:
картопля — 6 шт.;
цибуля ріпчаста — 1 шт.;
яйця курячі — 4 шт.;
фарш свиняче-яловичий — 250 г;
борошно пшеничне — 2 столові ложки;
олія — для смаження;
сіль — за смаком;
перець чорний мелений — за смаком.

Процес приготування фаршированих дерунів.

Готувати я починаю з приготування начинки фарш я брала готовий, дрібно нарізала цибулю, додала у фарш сіль, перець і туди ж розбила два яйця, все ретельно перемішала.

Тепер займаюся приготуванням тіста для дерунів, мию, чищу картоплю, натираю на дрібній тертці, (важливо саме на дрібній) додаю сіль, перець і так само розбиваю два яйця, додаю борошно і все ретельно перемішую.

Потім на сковорідку наливаю трохи масло і ставлю сковороду на вогонь, розігріваю. На розігріту сковороду столовою ложкою викладаю тісто з картоплі і роблю невеликі коржі.

Зверху на коржі викладаю фарш.

Потім зверху на фарш, викладаю тісто з картоплі (теж столову ложку) і рівномірно розподіляю по фаршу.

Обсмажую з двох сторін, потім зменшую газ і накриваю кришкою на 4-5 хвилин.

Деруни виходять дуже смачні і ситні.

Подавати краще всього зі сметаною. Всім приємного смаку!


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *