Cирні кульки » Кулінарні рецепти страв з фото. Домашня кухня

от автора

в

Інгредієнти:
Пшеничне борошно в.г. — 1,5 склянки,
Сир кисломолочний — 250 г,
Цукор-пісок — 2 ст. л.,
Свіже яйце — 1 шт.,
Ванільний цукор чи есенція — 1 пакетик,
Сіль,
Сода харчова — 0,5 ч. л.,
Оцет — 1 ч. л.,

Для смаження кульок — олія рослинна.

Спосіб приготування:
Розітріть куряче яйце з цукром, присоліть.

Викладіть із окрему тарілку сир і розітріть його виделкою. Додати пачечку ванільного цукру.

Додаємо яєчну масу до сиру.

Що б наші сирні кульки вийшли пишними — додайте в суміш погашену оцтом соду.

Знову перемішайте вміст посуду.

Поступово додаємо борошно, змішуючи масу до однорідного стану. В залежності від сиру, який, як відомо, має різну жирність і вологість, борошна може увійти в тісто від одного до півтори склянок.

Тісто повинне вийти дуже м’якеньким, але при цьому і не липнути до рук.

З вимішеного тіста формуємо невеликі кульки.

У каструлі з товстим дном розігріваємо олію.

Смажимо сирні кульки в маслі. Вогонь при жарці не повинен бути великим, максимум — середній, інакше кульки ризикують придбати занадто темний колір, а всередині не пропектися.

Обсмажені кульки перекладаємо на паперову серветку чи рушник, щоб позбутися жиру.

Готовий до вживання продукт посипаємо цукровою пудрою — так смачніше.


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *