Чорничний пиріг. Рецепт випічки пирога

от автора

в

пшеничне борошно — 320 г;
чорниця — 400-500 г;
олія — 180-200 мл;
яйця — 5 шт.;
цукор — близько 120 г;
розпушувач — 2 ч. л.

Чорничний пиріг – відмінний варіант для випічки влітку і не тільки. Рецепт дуже простий, тісто виходить пишним, ароматним і вологим. На приготування такого торту у вас піде всього 20 хвилин.

Процес приготування чорничного пирога.

  1. Чорничний пиріг готується дуже швидко, тому вже можна починати розігрів духовки до 180 градусів, середня полиця з можливістю випікання вгору-вниз.

Насипте 120 г дрібного цукру в скляний або металевий посуд середнього розміру. Вбийте 5 яєць середнього розміру (вони повинні бути кімнатної температури). Збити цукор і яйця міксером на високій швидкості кілька хвилин. Цукор в яйцях повинен повністю розчинитися. Після закінчення збивання повинна утворитися пишна і легка маса.

Тонкою цівкою почніть вливати 180-200 мл олії в миску зі збитими яйцями. Весь час збивайте на високій швидкості. Через деякий час вимкніть міксер. Висипати в миску 320 г борошна і 2 ч. л. розпушувача без гірки. Все повільно, але ретельно перемішайте лопаткою.

Після запікання відкрийте дверцята духовки і через деякий час дістаньте пиріг з духовки. Оскільки чорничний пиріг не дуже солодкий, після охолодження його можна рясно посипати цукровою пудрою або полити глазур’ю.

Глазур: налийте в миску 3 ст. л. лимонного соку. Також додайте 10 ст. л. цукрової пудри. Розмішайте глазур ложкою. Якщо ви продовжите перемішувати глазур ще трохи, вона стане ще більш гладкою. Цукрова пудра повинна повністю розчинитися в соку. Готову глазур викласти на остиглий пиріг.

Час приготування: 45 хвилин
Час на підготовку: 20 хвилин
Кухня: Французька
Опис: Чорничний пиріг — рецепт приготування з покроковими фото


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *