Чахохбілі. Рецепт з фото / Другі страви / Смачно

Помідори занурити в киплячу воду на 20 с., потім обдати холодною водою і зняти шкірку. Очищені томати порізати кубиками.

Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжки, нарізати короткою соломкою.

На гарячій сковороді розігріти соняшникову олію (1-2 ст. л.), викласти туди курячі стегна і на великому вогні рівномірно обсмажити їх до рум’яної скоринки. Солі наразі не додавати!

Потім додати нарізану цибулю і, час від часу помішуючи, смажити 5 хв. на великому вогні.
Обсмажені стегна і цибулю викласти в сотейник.

Слідом викласти нарізані помідори і болгарський перець, налити воду.

Потім вміст сотейника добре посолити, поперчити, додати коріандр, хмелі-сунелі і червоний гострий перець. Все перемішати, швидко довести до кипіння, накрити кришкою і на малому вогні варити приблизно 20 хв., до готовності курки.

Тим часом зелень петрушки і часник подрібнити ножем.

Коли курятина готова, – сотейник відставити з вогню, викласти туди часник і петрушку, перемішати, накрити кришкою і дати настоятися 5-10 хв. Чахохбілі готове.

Подавати чахохбілі з рисом, притрусивши січеною зеленню петрушки.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Кількість переглядів: 24782
Автор рецепту: Люба
Дата додавання: 2012-11-07
Поділіться рецептом з друзями 🙂

Коментарі до цього рецепта (16): Наталка | 2014-05-20
Спробувала – і закохалася! Супер рецепт! Один з найулюбленіших! Дякую.
Люба | 2014-05-20
На здоров’я 🙂
Богдан | 2014-09-18

Про авторське право написано, що повне чи часткове капіювання матеріалів сайта заборонено — це зрозуміло, але якщо при копіюванні подавати адресу сайта чи тоді можливо копіювати? Хочеться передрукувати деякі рецепти і разом з тим вказати джерело їхнього походження.

Люба | 2014-09-18
Богдане, вказавши джерело, звісно можете скористатись матеріалами сайту 🙂
viki | 2015-02-09
Супер рецепт! Дякую Вам!
Ірина | 2015-06-27
Дуже смачна страва і легко готується ) Спасибі за рецепт!
Люба | 2015-06-27
На здоров’я!
Ірина | 2015-08-28
Дуже смачно. Просто бомба!
Тетяна | 2015-11-11

Готувала чахохбілі, пані Любцю, за вашим рецептом в мультиварці. Виходить трошки ніжніше ніж при тушінні на газі. Швидко і дуже СМАЧНО! Дякую. Натхнення вам!


Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *