В американських фільмах практично всі підлітки схиблені на арахісовому маслі. Цей продукт там популярний так само, як кленовий сироп або гамбургер. В наших магазинах напевно сьогодні теж можна знайти арахісове масло, але навіщо шукати, якщо можна зробити самостійно. Крім того, ентузіасти домашньої кухні в штатах також готують його вдома.
Звичайно, це не швидкий і легкий процес і готувати його часто Ви станете навряд чи, але спробувати дуже навіть варто. Воно відмінно підійде в якості смачного й оригінального доповнення до млинців і порадує всю Вашу сім’ю.
Масло з виноградних кісточок, сіль, арахіс, мед. (Для цього рецепта краще не використовувати рослинне масло, крім масла з виноградних кісточок або кокосового. Хоча, це питання наявності, а також індивідуальних уподобань.)
Інгредієнти:
арахіс (злегка підсолений) — 2-1/2 склянки;
масло з виноградних кісточок — 4 столові ложки;
мед — 2 столові ложки ;
сіль — за смаком.
Як приготувати арахісове масло.
Вкинувши арахіс в блендер або комбайн, перетріть його в масу, яка буде нагадувати мокрий пісок. Вливаємо акуратно масло. Зі стінок прибираємо шматочки горіхів, які погано розтерлися. Додаємо сіль і мед, до однорідної маси перемішуємо і переміщуємо в банку. Для особливого оригінального смаку можна додати пів склянки подрібненого арахісу.
Можна взяти солоний або злегка підсолений арахіс. Якщо використовуєте підсолений, то набагато простіше контролювати рівень солоності і враховувати індивідуальні переваги.
Насправді все досить просто.
Закиньте дві з половиною склянки арахісу в кухонний комбайн або блендер.
Подрібніть під щільно закритою кришкою, поки він не перетвориться в масу, що нагадує мокрий пісок.
У процесі змішування влийте масло.
Він буде продовжувати виглядати мокрим, але Ви продовжуйте.
Стежте, щоб маса не прилипала до стінок. Для цього перемішайте вміст чаші лопаткою, тільки будьте акуратні, пам’ятайте про гострі леза.
Встановіть кришку на місце і додайте дві столові ложки меду. Він сприяє утворенню однорідної маси і зробить її більш густою.
Арахісове масло готове.
Перелийте його в банку.
Кремова текстура натурального арахісового масла, що може бути краще. Таке доповнення до тостів, яблук, оладок, сиру чи інших продуктів, напевно, сподобається всім членам Вашої сім’ї. Якщо ж масла виявиться занадто багато, то його можна поставити в холодильник, але не забудьте дати йому трохи погрітися і розм’якнути після того, як знову захочете намазати тост.
Така легкість приготування, а головне фантастичний смак наштовхує на думку про експеримент з мигдалем або горіхами.
Не варто ризикувати зіпсувати смак: щоб масло не стало гірчити, краще поставити його в холодильник, якщо не збираєтеся відразу намазати його на хліб або вмочити в нього шматочок яблука.
Добавить комментарий